Enfermedades del sentido del gusto

Enfermedades del sentido del gusto

todo huele y sabe mal

Muchos de nosotros damos por sentado nuestro sentido del gusto, pero un trastorno del gusto puede tener un efecto negativo en su salud y calidad de vida. Si tiene un problema con su sentido del gusto, no está solo. Más de 200.000 personas acuden al médico cada año por problemas con su capacidad gustativa u olfativa. Los científicos creen que hasta el 15 por ciento de los adultos podría tener un problema de gusto u olfato, pero muchos no buscan la ayuda de un médico.
Los sentidos del gusto y del olfato están muy relacionados. La mayoría de las personas que acuden al médico porque creen que han perdido el sentido del gusto se sorprenden al saber que, en cambio, tienen un trastorno del olfato. Para saber más sobre su sentido del olfato, lea la publicación del NIDCD, Trastornos del olfato.
La capacidad del gusto proviene de pequeñas moléculas que se liberan al masticar, beber o digerir los alimentos; estas moléculas estimulan células sensoriales especiales en la boca y la garganta. Estas células gustativas, o células gustativas, están agrupadas en las papilas gustativas de la lengua y el paladar, y a lo largo del revestimiento de la garganta. Muchas de las pequeñas protuberancias de la punta de la lengua contienen papilas gustativas. Al nacer, se tienen unas 10.000 papilas gustativas, pero a partir de los 50 años se empiezan a perder.

trastornos del gusto

Los trastornos del gusto son enfermedades comunes que afectan al sistema quimiosensorial. Están estrechamente relacionados con los trastornos del olfato y afectan a los nervios olfativos y gustativos que afectan al olfato y al gusto. Los trastornos del gusto pueden afectar a la capacidad de degustar ciertos alimentos o sabores, a la pérdida del gusto, o pueden dar lugar a un sabor desagradable en la boca que permanece, incluso cuando no hay alimentos en la boca. Los trastornos del gusto y el olfato son afecciones comunes que afectan a muchas personas cada año.
Aunque no es una afección aparentemente grave, los trastornos del gusto pueden provocar intoxicaciones alimentarias, reacciones alérgicas, depresión y pérdida de apetito. También pueden ser señales de alerta temprana de enfermedades más graves, como la diabetes, la enfermedad de Alzheimer y la enfermedad de Parkinson.
El tratamiento de los trastornos del gusto depende de la causa de la afección, pero puede incluir el tratamiento de la causa subyacente. Algunas personas con trastornos del gusto causados por infecciones respiratorias o alergias, recuperan el sentido del gusto cuando se resuelven estas afecciones. Cuando el trastorno del gusto es consecuencia de una medicación concreta, puede ser posible dejar de tomarla o sustituirla, aunque este cambio debe hacerse siempre bajo la supervisión de un médico. Algunos trastornos del gusto también pueden mejorar por sí solos.

la malaria puede causar la pérdida del olfato y del gusto

«Dos de las grandes alegrías en la vida de las personas son las sensaciones del olfato y el gusto», dice el doctor R. Peter Manes, otorrinolaringólogo de Yale Medicine. «Cuando estos sentidos están alterados o ausentes, las personas pierden ese placer y pueden sentirse aisladas de los que les rodean y no están afectados».
¿Qué es la anosmia? La anosmia es la pérdida parcial o total del olfato. La anosmia puede ser una afección temporal o permanente. Se puede perder parcial o totalmente el sentido del olfato cuando las membranas mucosas de la nariz están irritadas u obstruidas, como cuando se tiene un resfriado grave o una infección de los senos nasales, por ejemplo. Pero si la incapacidad olfativa no está relacionada con un resfriado o una infección de los senos nasales, o no vuelve a aparecer después de que desaparezca la congestión, debes acudir al médico. Podría ser un síntoma de otro problema.
El sentido del olfato es importante para la salud y la nutrición en general, ya que la disminución de las sensaciones puede provocar falta de apetito y desnutrición, especialmente en las personas mayores. Un sentido del olfato alterado puede plantear otros problemas relacionados con la salud. Las personas con anosmia pueden consumir accidentalmente alimentos agrios o rancios porque son incapaces de detectar los olores que indican su deterioro. Las personas con anosmia también pueden no ser conscientes de que están respirando aire tóxico, contaminado o lleno de humo.

pérdida del gusto en el covid

En otros trastornos, los olores, los gustos o los sabores pueden estar mal interpretados o distorsionados. Pueden hacer que se detecte un mal olor o sabor de algo que normalmente es agradable al gusto o al olfato. Estos trastornos pueden afectar a la calidad de vida. También pueden ser un signo de enfermedad subyacente.
Las células sensibles a los olores pueden advertirnos de los peligros y hacernos saber cuándo algo es agradable de comer. Sin embargo, al ser tan sensibles, pueden morir fácilmente cuando se exponen al mundo exterior. El genetista Randall Reed y su equipo tratan de entender cómo pueden regenerarse tan rápidamente. Así evitarán que las personas pierdan el sentido del olfato en un momento de peligro.
Los síntomas pueden ir desde la imposibilidad de oler o saborear en absoluto hasta la reducción de la capacidad de oler o saborear cosas específicas que son dulces, agrias, amargas o saladas. En algunos casos, los sabores u olores normalmente agradables pueden volverse desagradables.

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